Gegrilde Filet-Pur 'Holstein' - courgette - jus van citroenthijm - hasselback aardappel.
Kreeft, gekookt. Hierbij serveren wij kropsla, ei en tomaat. Mayonaise en cocktailsaus.
Kreeft met kruidenboter, hierbij serveren wij u papardelle in tomatensaus.
Pappardelle met scampi , afgewerkt met gerookte zalm en grijze garnalen.
Per 2 personen te bestellen. Per persoon : 1/2 kreeft , grijze garnalen , 3 oesters , king krab , wulken , Madagascar garnalen , gamba. Sausjes, sla en brood word hierbij voorzien.
Flinterdun gesneden rundsvlees, afgewerkt met rucola, parmezaan, truffel en ganzenlever.
Flinterdun gesneden rundsvlees, afgewerkt met rucola, parmezaan en truffel.
Saltimbocca van zeeduivel - risoni met brocoli - tomatencoulis.
Vol-au-vent met kalfszwezerik, kropsla, voorgebakken frietjes (frietjes nog 3 min. frituren).